انڈے کی زردی کھائیں یا چھوڑ دیں، ماہرین کی وضاحت

انڈے کی زردی میں کولیسٹرول ضرور ہوتا ہے، لیکن ماہرین کے مطابق صحت مند افراد کو اسے چھوڑنے کی ضرورت نہیں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق روزانہ ایک مکمل انڈا صحت مند غذا کا حصہ بنایا جا سکتا ہے۔

ماہرین کے مطابق ایک بڑے انڈے میں تقریباً 200 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ اس کا بیشتر حصہ زردی میں پایا جاتا ہے جو کولین، لیوٹین اور زیکسینتھین بھی فراہم کرتی ہے۔ ماہرین کے مطابق دل کی صحت پر کسی ایک غذا کے بجائے مجموعی غذائی عادات زیادہ اثر انداز ہوتی ہیں۔

ان کا کہنا ہے کہ زیادہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول یا دل کی بیماری کے خطرے والے افراد کو زردی کے استعمال میں احتیاط کرنی چاہیے۔ ایسے افراد اس کی مقدار ڈاکٹر یا ماہرِ غذائیت کے مشورے سے طے کریں۔