خوراک کی شیلف لائف صارفین کے خریداری کے انتخاب کو متاثر کر سکتی ہے۔ نئی تحقیق میں کم شیلف لائف والی اشیا کو زیادہ قدرتی اور صحت بخش سمجھنے کا رجحان سامنے آیا ہے۔
جرنل آف کنزیومر سائیکالوجی میں شائع تحقیق میں سات تجربات کیے گئے۔ ایک تجربے میں پانچ اور نو ماہ شیلف لائف والے آلو کے چپس کا موازنہ کیا گیا۔ شرکا نے کم شیلف لائف والے چپس کو زیادہ قدرتی اور صحت بخش سمجھا۔ طویل شیلف لائف والے چپس کو زیادہ ماحول دوست قرار دیا گیا۔
ایک اور تجربے میں ایک اور تین سال شیلف لائف والی پاستا ساسز پیش کی گئیں۔ قدرتی خوراک پر توجہ دلانے پر تقریباً 70 فیصد شرکا نے ایک سال والی ساس منتخب کی۔ ماحول کے تحفظ پر زور دینے سے یہ شرح 43 فیصد رہ گئی۔
محققین کے مطابق صارفین شیلف لائف کو خوراک کے بارے میں رائے قائم کرنے کے لیے ایک اشارے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ تاہم کم شیلف لائف کسی خوراک کے زیادہ قدرتی یا صحت بخش ہونے کا قابلِ اعتماد پیمانہ نہیں۔ بعض مصنوعات بہتر پیکیجنگ کی وجہ سے بھی زیادہ عرصے تک معیاری رہ سکتی ہیں۔
