فرینچ چکن کیو

اجزاء

چکن (سینے کا گوشت)             1/2کلوگرام
مکھن                                    250گرام
انڈے کی زردی                       1عدد
میدہ                                      1 کپ
کارن آئل                                4کپ
نمک                                     حسب ذائقہ
کالی مرچ(پاؤڈر)                     حسب ذائقہ
لہسن(باریک پسا ہوا)               3جوئے
ہرا دھنیا(باریک کٹا ہوا)          1کھانے کا چمچ
ڈبل روٹی کا چورا                 180گرام

ترکیب

٭چکن سے ہڈیاں نکال دیں اور گوشت کو کوٹ کر باریک کرلیں۔

٭لہسن اور ہرے دھنیے کو مکھن میں ملائیں۔

٭اس مصالحہ ملے مکھن کو 2انچ لمبے اور 1/2انچ موٹے گول رول بنا کر فریج میں رکھیں تاکہ وہ سخت ہو جائیں۔

٭چکن میں نمک اور کالی مرچ ملا کر مکھن کے گول ٹکڑوں کے ارد گرد لگا کر انہیں پوری طرح ڈھانپ دیں۔

٭ایک پلیٹ میں میدہ ،کالی مرچ اور نمک ملا کر ان ٹکڑوں کو اس مصالحہ ملے میدہ میں رول کریں۔

٭اس کے بعد زردی اور پھر ڈبل روٹی کے چورے میں ان ٹکڑوں کو رول کریں تاکہ یہ چیزیں ان پر اچھی طرح سے لگ جائیں۔

٭کسی کھلے برتن میں گھی گرم کر کے اس میں یہ ٹکڑے تل کر سنہری کرلیں۔

٭ان کو تلنے کے بعد پلیٹ میں نکالتی جائیں اور ٹماٹروں کے ساتھ سجا کر پیش کریں ۔

غذائیت پہچانئے

کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین کے ساتھ ساتھ اس ڈش میں وٹامن اے اور وٹامن ای( جو صحت مند جلد کے لئے ضروری ہیں) وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ کارن آئل میں موجود غیر سیر شدہ چکنائی بھی صحت کے لئے کم نقصان دہ ہے۔ کولیسٹرول کے مریض چکن کیو سے پرہیز کریں۔

French chicken cue, recipe, ingredients, nutritional value